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Barcode: 30025016	Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standorte: Kochen Damals Bes	Lagepläne: Lageplan	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die besten Rezepte aus der guten alten Zeit für bodenständige Alltags- und Festtagsküche

Ein Muss in jeder Rezeptsammlung sind wärmende Suppen und Eintöpfe wie eine herzhafte Leberknödelsuppe oder ein köstlicher Steckrübeneintopf. Beliebte Salate, Beilagen und Alltagsgerichte wie Krautsalat, Speckbohnen oder ein Bauernomelette lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.

 

Deftige Fleisch und Fischgerichte wie Rinderrouladen und Forelle Müllerin machen wohltuend satt. Und auch traditionelle Gemüse- und Teiggerichte wie Blumenkohlauflauf, Spätzle und Rahmschwammerl mit Semmelknödeln kommen in diesem Buch nicht zu kurz.

 

Zum Abschluss dürfen leckere Nachspeisen und verführerisches Gebäck – etwa ein zünftiger Kaiserschmarren oder ein saftiger Eierlikörkuchen – nicht fehlen. Mit viel Liebe zusammengestellt und präsentiert, schmecken die Rezepte in diesem Buch wie frisch aus Omas guter Hausmannsküche.

 

In „Die besten Rezepte aus der guten alten Zeit“ finden Sie zudem Tipps zum Einkauf von regionalen und saisonalen Lebensmitteln, zu Vorratshaltung und zu Resteverwertung, zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Eiern und Soßen und zum Einsatz von Kräutern und Gewürzen.