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Markus Podzimek ist Meister auf dem Gebiet der feinen Backkunst. Er hat sich weltweit einen Namen gemacht und wurde mit dem Patisserie Oskar ausgezeichnet. Seit 2013 stellt er in der Servicezeit im WDR Fernsehen unter der Rubrik "Lecker Backen" seine besten Rezepte vor. Für dieses Buch hat er die Rezepte seiner leckersten Kuchen, Gebäcke und Desserts aufgeschrieben. Zudem verrät Markus Podzimek seine ganz persönlichen Tipps. Moderatorin Yvonne Willicks, die mit ihm Backwettbewerbe im Fernsehen durchführt, schwärmt: "So ein Maître de Chocolatier hat viel mehr Routine als wir HobbybäckerInnen. Aber seine Tipps und Rezepte sind so gestaltet, dass auch wir das locker hinkriegen"