Barcode	Zweigstelle	Standorte	Lageplan	Status	Frist	Vorbestellungen
Barcode: 66038432	Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standorte: Kochen Fisch & Meeresfrüchte Gro	Lagepläne: Lageplan	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Stey by Step durch die Kunst, mit Fisch in der Küche zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu höchstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS für Profis und Hobbyköche, die Fisch lieben. Das beliebte Standardwerk zum Thema Fisch jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis.