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Systemgastronomie in Theorie und Praxis

1. bis 3. Ausbildungsjahr
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Hrsg.: Harald Dettmer. Unter Mitarb. von Matthias Räwer
Jahr: 2009
Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik
Reihe: HT ; 4954
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

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Barcode: 59052888 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Wum Sys Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Details

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Verfasserangabe: Hrsg.: Harald Dettmer. Unter Mitarb. von Matthias Räwer
Jahr: 2009
Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wum
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ISBN: 978-3-582-4954-4
Beschreibung: 3., vollst. neu konzipierte Aufl., VII, 600 S.: Abb., graph. Darst.
Reihe: HT ; 4954
Schlagwörter: Systemgastronomie
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dettmer, Harald [Hrsg.]; Räwer, Matthias [Mitarb.]
Mediengruppe: Sachbuch