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Vegetarisch mit den Landfrauen

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Jahr: 2022
Verlag: München, ZS Verlag GmbH
Mediengruppe: Sachbuch
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Barcode: 30018117 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Kochen Vegetarisch & Vegan Veg Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Sie sind naturverbunden, Genießerinnen, routinierte Köchinnen – und stehen wie niemand sonst für einen grünen Daumen und Nachhaltigkeit. Die Landfrauen der TV-Formate „Landfrauenküche“ (BR), „Land & lecker“ (WDR) und „Lecker aufs Land“ (SWR) bauen Gemüse, Obst oder Wein an und verschicken Bio-Gemüsekisten oder führen Hofläden. Und natürlich wissen sie auch, wie man die Produkte vom Feld und aus dem Garten zu vegetarischen Gerichten verarbeitet, mal einfach, mal raffiniert, aber immer mit Liebe.
 
In diesem Buch beweisen sie mit über 50 Rezepten von Salaten über Suppen bis hin zu Haupt- und Nachspeisen, dass man „fleischlos glücklich“ werden kann. Wie wäre es also mit apulischer Caponata aus Gartengemüse, einer saftigen Spinatlasagne mit Gruyère und Kräuter-Béchamelsauce oder herzhaften Allgäuer Kasspatzen mit Tomatensalat?
 
Außerdem gibt es tolle Tipps und Tricks von den Landfrauen, welche Proteinquellen es für vegetarische Gerichte gibt oder wie Salate zu echten Sattmachern werden. Ein Buch nicht nur, aber auch für Vegetarier*innen!
 
 
 

Details

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Jahr: 2022
Verlag: München, ZS Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen Vegetarisch & Vegan
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ISBN: 978-3-96584-219-9
2. ISBN: 3-9658421-9-6
Beschreibung: 149 Seiten : Abbildungen
Schlagwörter: Vegetarische Kost, Vegetarisches Gericht, Vegetarische Küche, Vegetarische Ernährung, Fleischlose Kost, Fleischlose Ernährung
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Mediengruppe: Sachbuch