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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schormüller, Josef
Verfasserangabe: Josef Schormüller
Jahr: 1974
Verlag: Berlin, Springer Verlag
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

Exemplare

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Barcode: 82452206 Zweigstelle: Schulzentrum Nord Standorte: Organische Chemie Lagepläne: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schormüller, Josef
Verfasserangabe: Josef Schormüller
Jahr: 1974
Verlag: Berlin, Springer Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Organische Chemie
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ISBN: 3-540-06601-2
Beschreibung: 2. Aufl., 831 S.
Schlagwörter: Kohlenhydrate, Vitamine, Lebensmittelchemie, Enzyme, Organische Chemie, Ernährungslehre
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Mediengruppe: Sachbuch