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Lebensmittel lügen

wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Verfasserangabe: Dr. Christoph Wiedmer
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper Verlag GmbH
Mediengruppe: Sachbuch
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Barcode: 69091814 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Ernährung Bestandteile Wie Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Verfasserangabe: Dr. Christoph Wiedmer
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung Bestandteile
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ISBN: 978-3-492-06181-0
2. ISBN: 3-492-06181-8
Beschreibung: 235 Seiten
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Mediengruppe: Sachbuch