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Sous-vide

der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik
Verfasserangabe: Dominik Rossbach
Jahr: 2019
Verlag: Köln, NGV
Mediengruppe: Sachbuch
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Barcode: 67093658 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Kochen Allgemeines Ros Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik
Verfasserangabe: Dominik Rossbach
Jahr: 2019
Verlag: Köln, NGV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen Allgemeines
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ISBN: 978-3-625-18365-5
2. ISBN: 3-625-18365-X
Beschreibung: 160 Seiten : Abbildungen
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Mediengruppe: Sachbuch