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111 Rezepte bei Fructose-Unverträglichkeit

fructosearm essen - Beschwerden lindern
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Amon, Martina
Verfasserangabe: Martina Amon
Jahr: 2019
Verlag: Hannover, humboldt
Mediengruppe: Sachbuch
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Barcode: 68007828 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Ernährung Allergie & Unverträglichkeit Fructose Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall - all das können Anzeichen für eine Fructose-Unverträglichkeit sein. Jeder dritte Deutsche leidet unter Beschwerden nach dem Verzehr von Fruchtzucker. Obwohl dieser in "gesundem" Obst und Gemüse und auch in vielen Fertigprodukten steckt, bedeutet die Diagnose nicht, dass man komplett auf frische Äpfel, knackige Möhren oder leckeren Erdbeerkuchen verzichten muss. Die Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin Martina Amon verrät ihren Lesern, wie sie am besten mit der Erkrankung umgehen, und gibt praktische Tipps zu Planung, Einkauf, Kochen und Essen.
 
In drei Schritten beschwerdefrei
 
Mit dem bewährten 3-Phasen-Programm - bestehend aus Karenzphase, Testphase und Dauerernährung - lässt sich die individuelle Verträglichkeit testen und steigern. So gelingt eine fructosearme Ernährung, die Beschwerden lindert. Neben zuverlässigen Experteninformationen enthält das Buch 111 erprobte Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Die Gerichte für Phase 1 bringen Ruhe in den Bauch, mit den Rezepten für Phase 2 lassen sich nach und nach Lebensmittel testen, die mehr Fructose enthalten. So lässt sich leicht herausfinden, wie viel Obst trotz Unverträglichkeit im Speiseplan bleiben darf.
 
Auswahl der Rezepte:
Frühstück:
- Dinkel-Walnussbrot
- Schoko-Nuss-Aufstrich
- Knuspermüsli
- Heidelbeer-Fruchtaufstrich
Vegetarische Hauptgerichte:
- Spaghetti mit frischem Pesto
- Feta-Hirse-Bratlinge mit Feldsalat
- Spargelrisotto
- Spinat-Erdbeer-Salat
Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch:
- Rindfleisch-Zucchini-Pfanne
- Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne
- Kabeljaufilet auf Fenchelbett
Desserts und Kuchen:
- Bananen-Mandel-Muffins
- Rhabarberkuchen
- Himbeereis mit Minze

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Amon, Martina
Verfasserangabe: Martina Amon
Jahr: 2019
Verlag: Hannover, humboldt
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung Allergie & Unverträglichkeit Fructose
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-86910-692-2
2. ISBN: 3-86910-692-1
Beschreibung: 176 Seiten : Abbildungen
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Mediengruppe: Sachbuch