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Weber's Räuchern

einfach und unkompliziert mit Grill und Räucherofen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Purviance, Jamie
Verfasserangabe: Jamie Purviance
Jahr: 2016
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

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Barcode: 65060361 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Kochen Draußen Pur Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Autor erklärt die Grundlagen und Techniken des Räucherns mit dem Grill oder dem Räucherofen. Dazu bietet er Rezepte für Gewürzmischungen, Marinaden und Soßen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Purviance, Jamie
Verfasserangabe: Jamie Purviance
Jahr: 2016
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen Draußen
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ISBN: 978-3-8338-2623-8
2. ISBN: 3-8338-2623-1
Beschreibung: 6. Aufl., 160 S. : Abb.
Schlagwörter: Rezept / Kochen, Rezeptsammlung / Kochen, Kochrezept, Kochen / Anleitung, Räucherung <Lebensmitteltechnologie>, Anleitungen
Schlagwortketten: Räuchern / Kochbuch; Räuchern / Anleitung
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Originaltitel: Weber's on the grill <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch