Aktion	Barcode	Zweigstelle	Standorte	Lageplan	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Barcode: 30060644	Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standorte: Kochen International Türkei	Lagepläne: Lageplan	Status: Entliehen	Frist: 14.12.2024	Vorbestellungen: 0

Die türkische Küche galt bisher als zu üppig und kalorienreich für Diäten. Das war einmal, denn Ayse Tunçöz, die selbst abnehmen, aber gleichzeitig nicht auf die kulinarischen Schätze ihrer türkischen Heimat verzichten wollte, schrieb kurzerhand ihre Lieblingsrezepte um, und kreierte damit »Aysenputtels leichte türkische Küche«. Vom fluffigen Vollkorn-Fladenbrot, über herzhafte Feta-Pfannenbörek, bis hin zum traumhaft süßen Quittendessert ist bei 70 Rezepten alles dabei – zuckerreduziert und fettarm, inklusive Nährwertangaben. Hintergrundinfos zu Baklava, Köfte & Co. geben interessante Einblicke in die türkische Kultur und den Alltag der Autorin.